Das Zelt steht und die Vorbereitungen sind abgeschlossen – zum 59. Mal öffnet das Großschlachtfest der Musikkapelle Ehingen seine Zelt-Tore. Vom 19. bis 21. September und eine Woche darauf vom 26. bis 28. September werden wieder frische Schlachtplatten in allen Variationen geboten. Für musikalische Unterhaltung sorgen Musikvereine aus der Region, vor dem Bieranstich am Freitag, 19. September, um 20 Uhr, stimmt der Musikverein Mühlhausen auf das Fest ein. Anschließend heißt es Partypower mit den Hirschbuben. Partygänger kommen auch an den beiden Samstagen auf ihre Kosten.
Bewährte Traditionen wahren – das ist das Motto seit mehr als fünf Jahrzehnten und bedeutet konkret zünftigen Schmaus in gemütlicher Atmosphäre. Das zählt auch in diesem Jahr wieder an zwei Wochenenden. Für die Musikkapelle Ehingen ist das Fest eine riesige Herausforderung, die nur mit vielen Helfern bewältigt werden kann. „Rund 140 Helfer sind vom Aufbau des Zeltes, den sechs Festtagen und dem Abbauen etwa drei Wochen lang rund um das Herbstfest im Einsatz“, freut sich Michael Heinermann, dass sich Jungmusiker und Aktive, ihre Familien sowie weitere Dorfbewohner mit einbringen. Das Organisationsteam sei immer bemüht, Neues zu bringen. „Die Mischung aus Tradition und Moderne kommt bei den Gästen an“, sagt Heinermann. Seit der ersten Veranstaltung wurde das Konzept beibehalten. Das Angebot an Schlachtspezialitäten bleibe unverändert und das aus gutem Grund: „Den Gästen schmeckt es bei uns, sie suchen das Traditionelle.“ Heinermann vertraut auf das Küchenteam: „Die rund 45 Helferinnen und Helfer kennen sich aus, sie haben langjährige Erfahrung, wissen, was gefragt ist und verstehen sich auf die Zubereitung der Gerichte.“
Genießer deftiger Speisen haben die Wahl, auf der Speisekarte stehen zur Schlachtplatte wieder Blut- und Leberwürste, Bauernbratwürstle, Ripple mit Kraut und auch die Ehinger Currywurst und Pommes Frites. In diesem Jahr wurde das Verköstigungsangebot aufgestockt: Mit dem Almburger, einem vegetarischen Burger, und Flammkuchen werden auch weniger gehaltvolle Speisen angeboten. Auch für süße Geschmäcker ist gesorgt. In der Café-Lounge werden zu Kaffee-Spezialitäten Torten, Kuchen und frische Waffeln serviert. Für kalten Genuss bietet die Speisepalette zum ersten Mal auch Eis an.
Dazu ist musikalische Umrahmung verschiedener Musikvereine geboten, an den Samstagen kann bei Partymusik auch gerockt werden. Am Samstag, 20. September, steigt mit der Gruppe Shark um 20 Uhr die große Zeltparty. Am Samstag, 27. September, wird die Froschenkapelle das Zelt einheizen. An beiden Abenden kostet der Eintritt 10 Euro, alle anderen Musikkapellen sind Eintritt frei. Öffnungszeiten und Essensausgabe: freitags ab 18 Uhr, samstags ab 17 Uhr (Essensausgabe ab 17.30 Uhr, ab 21 Uhr kleine Karte), sonntags ab 11 Uhr.
