Die Deutschen essen aktuell so viele Eier wie noch nie. Das sagt Christoph Hönig. Und er muss es wissen, denn er ist Geschäftsführer des Eierproduzenten Hönig-Hof mit Sitz in Mühlingen. 2009 seien es noch 209 Eier pro Kopf gewesen, 2024 lag der Wert