Die Deutschen essen aktuell so viele Eier wie noch nie. Das sagt Christoph Hönig. Und er muss es wissen, denn er ist Geschäftsführer des Eierproduzenten Hönig-Hof mit Sitz in Mühlingen. 2009 seien es noch 209 Eier pro Kopf gewesen, 2024 lag der Wert
Mühlingen
Diese runde Sache wird immer beliebter: Was hinter unserem Frühstücksei steckt
So schmeckt die Heimat: Der Hönig-Hof betreibt mehrere Hühnerställe. Kleiner geht es auf dem Hof der Familie Bertsche zu. Doch wie funktioniert das Geschäft mit dem Ei? Und was gilt es als Verbraucher zu beachten?
