Konstanz
„Wir brauchen ein Gegenkonzept“ – Gastronomen suchen Auswege aus der Verpackungssteuer. Aber wie?
Zu wenig Platz für Mehrweggeschirr, zu wenig Personal fürs Pfandsystem, Angst vor Kundenreaktionen: Konstanzer Wirte sind von den Plänen der Stadt überfordert. Einige treffen sich zur Krisensitzung am Hörnle.
