Konstanz 28. Mai 2025, 17:56 Uhr

Drei Richterinnen entscheiden: Kind wird durch vegetarisches Mensaessen nicht mangelernährt

Eltern einer Grundschülerin stellen einen Eilantrag gegen die überwiegend vegetarische Schulverpflegung ihrer Tochter. Das Verwaltungsgericht Freiburg lehnt ihn ab. Auch die Stadt kann die Argumente nicht nachvollziehen.

(Archivfoto) Auf den Tellern vieler Konstanzer Schülerinnen und Schüler liegt seit einigen Monaten nur noch einmal pro Woche Fleisch oder Fisch (hier ein Symbolbild aus der Mensa des Humboldt-Gymnasiums). Eltern einer Grundschülerin fürchten Mangelernährung und stellen einen Eilantrag gegen diese Ernährung.| Bild: Hanser, Oliver

Kirsten Astor

Droht ein Kind an Mangelernährung zu leiden, wenn es in der Schulmensa nur an einem von vier Tagen ein Fleisch- oder Fischgericht isst und ansonsten vegetarisches oder veganes Essen auf den Tisch kommt? So sehen es jedenfalls die Eltern eines

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