Engen 06. März 2023, 16:43 Uhr

Eine Ära geht zu Ende: In Zukunft backen Renate und Jürgen Waldschütz nur noch zuhause

Er machte sich Jahrzehnte fürs Bäckerhandwerk stark, jetzt kündigt sich das Ende der Bäckerei Waldschütz an: Nach 80 Jahren ist bald Schluss – und trotz Nachfolger werden einige Filialen geschlossen bleiben.

Bäckermeister Jürgen Waldschütz und seine Frau Renate in ihrer Backstube. Im April gehen sie nach über 45 Jahren in Rente und backen dann nur noch im heimischen Ofen.| Bild: Kerle, Helene

Helene Kerle

Aufgeregte Erwartung und Wehmut erfüllen den Pausenraum der Backstube. Renate und Jürgen Waldschütz steht eine aufregende Zeit bevor, wie sie im Gespräch mit dem SÜDKURIER schildern. Denn ab dem 16. März beginnt für die beiden die wohlverdiente