Allensbach 13. März 2024, 14:52 Uhr

„Und dann kommt ein Schnösel vom Amt...“ – Was Bio-Bauer Helmut Müller so wütend macht

Zu viele Kontrollen, Berge von Bürokratie und ein weltwirtschaftliches Umfeld, das bäuerliche Produktion extrem erschwert: Helmut Müller aus Kaltbrunn findet, dass die Bauernproteste noch längst nicht am Ziel sind.

Helmut Müller fühlt sich als Bauer aus Leidenschaft, auf eine Begrenzung seiner Arbeitszeit kann er nicht achten. Bei der Arbeit bei den Kälbern fühlt er sich wohler als am Schreibtisch – der Staat mute den Bauern viel zu viel Bürokratie zu.| Bild: Wagner, Claudia

Claudia Wagner

Auf dem Esstisch in der Hofküche stehen Butter, Brot, Milch, Eier und ein gebackener Zopf. Hier gibt‘s Frühstück, aber es ist eine stille Mahlzeit für die Mitarbeiter. So üppig die Auswahl, so geschäftsmäßig fällt die Pause für die Hofleute

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