Überlingen
Heute noch im Stall, morgen auf dem Teller: So läuft eine Hofschlachtung im Hofgut Rengoldshausen
Im Hofgut Rengoldshausen in Überlingen werden die Rinder seit Februar direkt im Stall geschlachtet. Mechthild Knösel übernimmt das Töten ihrer Tiere selbst – im Sinne des Tierwohls. Sie erzählt, warum ihr das wichtig ist.
