An ihren ersten Gedanken erinnert sich Sara Flaig noch ganz genau. Damals, als sie im Herbst 2020 das Jägerhaus in Villingen eröffnete und pandemiebedingt bald nur noch Essen zum Mitnehmen anbieten konnte. Damals, als gut 80 Essen am Tag das
Villingen-Schwenningen
Zu viel Verpackungsmüll: Wenn Essen zum Mitnehmen in der Mehrwegschale kommt
Ab 2023 müssen Restaurants und Lieferdienste Lebensmittel auch in Mehrwegbehältern anbieten. Sara Flaig und Jürgen Grötzinger tun das jetzt schon. Mit unterschiedlichem Erfolg. Würde eine Förderung der Stadt helfen?
