Schwarzwald-Baar-Kreis 17. Juni 2022, 07:01 Uhr

Ob Bio-Milch oder Rinderfilet: Kunden sparen beim Einkauf – das hat auch Folgen für die Landwirte

Billigeres Fleisch, billigere Haltungsstufe, billigere Milch: Die Menschen ändern ihr Einkaufsverhalten. Und die Bauern im Kreis bekommen das zu spüren. Ein Besuch auf dem Bauernhof.

Gerhard Klausmann ist 31 Jahre alt und Landwirt aus Leidenschaft. Auf seinem Hof in St. Georgen erzeugt er hauptsächlich Milch. Bio-Milch. Die war schon mal gefragter, als jetzt.| Bild: Anja Ganter

Anja Ganter

Das hat Gerhard Klausmann, 31 Jahre alt, so noch nie erlebt: Der Preis für einen Liter konventionell erzeugte Milch ist mittlerweile fast so hoch wie der für Bio-Milch. 57 Cent bekommt Klausmann aktuell für seine Bio-Milch. 50 Cent der konventionell

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