5 Uhr morgens, Döggingen: Die Gauchachstraße liegt im Dunkeln verlassen da, kaum ein Auto ist im Bräunlinger Stadtteil unterwegs. Umso heller strahlt das Licht aus den Fenstern der Backstube. Dort ist Robert Schorp mit seiner Mitarbeiterin Tina
Genuss im Schwarzwald
Luftige Teige, krachende Krusten: Hier wird Brot mit Liebe gebacken
Wer Deutsche im Ausland fragt, was sie vermissen, bekommt eine Antwort wohl besonders oft: Brot. Abseits der Massenproduktion wird die Backware mit viel Handarbeit hergestellt – so auch in zwei Backstuben der Region.
