Als Familie Hummel vor 15 Jahren startete, gab es wenige Berufskollegen in der Nähe, an denen sie sich orientieren konnten. Nebenerwerbsbäuerin Manuela Hummel erinnert sich: „Putenfleisch aßen wir gerne. Gesundheitlich galt es als wertvoll.
Schonach
Die Schonacher Puten-Pioniere legen Wert aufs Tierwohl – Jetzt zeigen sie, wie das geht
Wie kommt man zur Freiland-Putenhaltung? Das konnten die Verbraucher jetzt in Schonach erfahren. Dort öffnete kurz vor dem Teil-Lockdown der Hummelhof seine Pforten. Der Schwarzwald-Baar-Kreis hatte dazu im Rahmen seiner Aktion „Gläserne Produktion“ eingeladen.
