Donaueschingen 04. Januar 2022, 18:00 Uhr

Ein Jahr mit Höhen und Tiefen für den Öschberghof: Geschäftsführer Alexander Aisenbrey ist 2021 zum Hotelier des Jahres geworden – aber was bedeutet das genau?

Die Hotellerie zählt zu jenen Branchen, die in der Coronakrise besonders stark mit den Entbehrungen zu kämpfen hat: Lockdown, Personal-Mangel und kurzfristige Entscheidungen. Für den Öschberghof war das vergangene Jahr indes nicht nur negativ.

Der Öschberghof vor etwa einem Jahr, im Januar 2021. Die Parkplätze sind leer, das Hotel befindet sich während des Lockdown im Dornröschenschlaf.| Bild: Roger Müller

Guy Simon

Schaut man sich das mit der Drohne aufgenommene Bild des Öschberghofes an, könnte man meinen, es müsse eines aus einer Zeit sein, als das Hotel komplett im Urlaubsmodus war. Wie ausgestorben wirkt es in der Schneelandschaft. Aufgenommen vor fast