Donaueschingen 09. Oktober 2022, 19:30 Uhr

Donaueschinger Sternekoch Manuel Ulrich präsentiert ein eigenes Kochbuch: Das wird darin geboten

Noch keine vier Jahre hat das Restaurant „Ösch Noir“ geöffnet – und ist schon mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Können jetzt auch Koch-Laien die Sterne-Gerichte nachkochen?

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Im März 2021 haben Manuel Ulrich und sein Team vom „Ösch Noir“ den zweiten Michelin-Stern erhalten. Jetzt gibt es ein Kochbuch des ausgezeichneten Küchenchefs.| Bild: Simon, Guy

Guy Simon

Noch nicht ganz vier Jahre gibt es das Restaurant „Ösch Noir“ im Öschberghof bereits. In dieser kurzen Zeit haben es Küchenchef Manuel Ulrich und sein Team geschafft, zahlreiche Auszeichnungen zu ergattern. Darunter auch seit März 2021

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