„Enkeltauglich“, so umschreibt Bäckermeister Joachim Schmid die langfristige Strategie seiner Investition in die neue Backstube. Eine öko-und hochtechnologische neue Produktionsanlage entsteht an der B31 in Löffingen.
Die Brücke zur
Bräunlingen
Krise im Bäckerhandwerk? Joachim Schmid baut trotzdem
In Löffingen entsteht die neue Backstube der Bäckerei Schmid. Mit seinem Konzept trotzt der Bauherr dem Energiehunger der Branche. Auch der Standort an einer Fernstraße ist kein Zufall.
