Benedikt „Benny“ Wabnig hat eine leidenschaftliche Beziehung zum Bierbrauen. „Hier kann ich meiner Kreativität freien Lauf lassen“, sagt der 24-Jährige, der gerade an einem Feiertagsbier für Weihnachten arbeitet. Seit Kurzem
Reichenau
Lässt sich ein Bier nur mit Zutaten vom See brauen? Das Start-up Inselbier von der Reichenau will den Beweis antreten
Die Brauerei produziert bereits regional, aber die Gerste für das Bier kommt noch von weit her. Das will ein junger Braumeister ändern und das Regionalsiegel „Gutes vom See“ ergattern.
