Konstanz 04. Oktober 2022, 16:15 Uhr

Das Auge trinkt mit – Warum Weinbaubetriebe auf Vinotheken statt nur Verkaufsräume setzen

Weinerzeuger investieren hunderttausende Euro in eigene Läden und Probierstuben. Denn guten Wein herzustellen, reicht allein nicht mehr aus. Jetzt ist der Wettlauf um die beste Inszenierung eröffnet.

Aus Verkaufsstelle wird Vinothek: Die Spitalkellerei Konstanz hat mehrere hunderttausend Euro in die Inszenierung ihrer Weine investiert und setzt dafür auf hochwertige Handwerksarbeit. Stolz sind darauf (von links) Tom Schächtle vom gleichnamigen Schreinerbetrieb, Bürgermeister Andreas Osner, Stiftungsleiter Andreas Voß, Marc Ziegler vom Stuckateurbetrieb Müller, Pächter Stephan Düringer sowie Wolfgang Weber vom gleichnamigen Elektrobetrieb.| Bild: Rau, Jörg-Peter

Jörg-Peter Rau

Jede einzelne Flasche ist effektvoll beleuchtet und steht auf einem Gestell, das aufwändig aus einem ausgedienten Weinfass herausgeschnitten wurde. Wo früher die Flaschen aus Kunststoff-Kisten heraus verkauft wurden, ist der Lifestyle eingezogen.

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