Was für ein Steak darf es sein? Eines aus Südamerika oder doch lieber aus der Region? Ob beim Metzger des Vertrauens oder im Steakrestaurant, die Frage ist für viele Liebhaber unausweichlich. Doch woher kommt das geliebte Stück Rindfleisch und
Engen
Vom Hegau direkt auf den Grill: Wieso Fleisch aus der Region jedes Stück aus Südamerika schlägt
Grill gut: Auf dem Engener Hühnerbrunnhof betreibt Jan Mayer einen Milch- und Zuchtvieh Betrieb. Er züchtet Rinder für die Region und beliefert auch Metzgereien. Welche Unterschiede es dabei gibt.
