Wie wird aus österreichischen Sojabohnen englischer Truthahn? So produziert Lord of Tofu in Lörrach seit Mitte der 1990er Jahre ihre Tofu-Produkte. Freddy und Dörte Ulrich zeigen einen Blick hinter die Kulissen.
In der Produktionsstätte von Lord of Tofu ist es warm. Aus mehreren Öffnungen strömt Dampf in die Halle, während Freddy Ulrich zeigt, wie er seit Mitte der 90er Jahre Tofu herstellt. Er und seine Frau Dörte Ulrich sind die Besitzer und Gründer der
