Felix Gomeringer bewirtschaftet etwa 2,5 Hektar. Doch statt Müller-Thurgau und Bacchus baut der Bio-Winzer Sauvignac und Satin Noir an. Es sind pilzwiderstandsfähigere Rebsorten, sogenannte Piwis. Sauvignac ist beispielsweise eine Kreuzung aus
Bodenseekreis
Hat Müller-Thurgau ausgedient? Welche Rolle pilzwiderstandsfähige Rebsorten am Bodensee spielen
Jungwinzer Felix Gomeringer setzt auf weitgehend unbekannte Sorten wie Sauvignac und Satin Noir. Warum macht er das und welche Rolle spielen die Sorten bei den regionalen Weinbauern?
