Hirse als neues Powerfood. Das ist auf dem Löffinger Haslachhof nicht nur ein Schlagwort. Das Getreide ist eine von mehreren Pflanzensorten, die als Antwort auf klimabedingten Herausforderungen in der Landwirtschaft stehen.
Diesen stellt sich
Schwarzwald-Baar
Vom Arme-Leute-Essen zum Superfood: Wie Hirse und Co die Zukunft der Landwirtschaft sichern
Dieser Trend scheint noch nicht angekommen: Im Schwarzwald-Baar-Kreis werden mit dem nährstoffreichen Getreide Hirse Biogas-Anlagen gefüttert. Ein Umdenken setzt ein – dank Erfolgsbeispielen in der Nachbarschaft.
