Es war ein Experiment, das von Anfang an Neugier weckte: Mitten in Donaueschingen eröffnete Barkeeper Julian Hischmann im September 2023 die Vivid Pop-Up Bar – eine Bar, die sich auf außergewöhnliche Mixology-Cocktails konzentrierte und
Donaueschingen
Eine Bar weniger in der Stadt: Warum es sich für Julian Hischmann ausgemixt hat
Julian Hischmann brachte mit der Vivid Pop-Up Bar ein neues Gastronomiekonzept nach Donaueschingen. Doch nach zwei Jahren zieht er die Reißleine. Woran das liegt und was ein Mojito damit zu tun hat.
