Jeden Tag etwas Wildes zu essen: Warum eine Kräuterpädagogin so auf Brennnessel setzt

Gartenbesitzer nennen sie gerne Unkraut und sehen es als Ärgernis, wenn sich Giersch, Brennnesseln oder Gundermann im Garten breit machen. Alexandra Korndörfer nennt sie Wildkräuter und sieht darin eine kulinarische Bereicherung. Denn ob als Tee,