Die Höri-Bülle, die traditionsreiche rote Zwiebel von der Höri, ist bekannt, auch weit über die Region hinaus. „Entweder man mag sie – oder man mag sie nicht“, lacht Volker Gerken. Der Molkerei-Fachmann gehört zu den Mitgründern der regionalen Firma
Höri
Dieser Käse repräsentiert die Region: So entsteht auf der Höri der Büllekäse
Aus der Zwiebel von der Höri stellt eine Firma ein besonderes Produkt her: den Büllekäse. Die Käsemacher verraten, woher die Idee kommt, wie er entsteht, wie der Preis zustande kommt und wie lange Käse haltbar bleibt.
