Herrischried 12. Juni 2024, 14:00 Uhr

Trauer um Ralf Hiener: Er brachte Unkraut auf die Speisekarte der Spitzenrestaurants

Der aus Rickenbach stammende Gastronom und Betreiber des Dresdner Lokals „Raskolnikoff“ stirbt im Alter von 58 Jahren.

Ralf Hiener im Innenhof seines Dresdner Restaurants „Raskolnikoff“.| Bild: Ulrich van Stipriaan

Er setzte Unkraut auf die Speisekarte von Spitzenrestaurants, betrieb in der Dresdner Neustadt ein bekanntes Szene-Lokal und eröffnete zuletzt ebenfalls in Dresden einen Schnellimbiss. Um Ideen war der aus dem Hotzenwald stammende Koch, Autor und

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