Nein, das Kapitel Wein an der Birnauer Kirchhalde ist keineswegs abgeschlossen. Auch wenn sich das markgräfliche Weingut von seinen traditionsreichen Rebflächen an der unter Abt Anselm II. über dem Seeufer gebauten Klosterkirche zurückzieht, geht
Uhldingen-Mühlhofen
Diese Winzer bauen künftig den Wein an der Birnau an
Meersburgs Jungwinzer Matthias Krause und der Überlinger Routinier Thomas Kress werden nach dem Ausstieg des Markgrafen von Salem die Rebflächen an der Barockkirche Birnau bewirtschaften. Sie erzählen von ihren Plänen.
