Friedrichshafen 30. September 2019, 19:01 Uhr

Experte Dieter Heinzler empfiehlt: „Nur Pilze essen, die man hundertprozentig kennt“

Dieter Heinzler ist Vorsitzender der Pilzkundlichen Arbeitsgemeinschaft Friedrichshafen. Der geprüfte Pilzexperte bietet jeden Montag von 16.30 bis 17.30 Uhr im Rathaus in Ravensburg eine Pilzberatung an. Er erklärt, was beim Sammeln zu beachten ist.

So gelingt das Pilzgericht: In diesem Korb befinden sich nur leckere Speisepilze.| Bild: Claudia Wörner

Claudia Wörner

Herr Heinzler, wo und wann findet man Pilze?Man findet sie vor allem im Herbst, wenn genügend Feuchtigkeit vorhanden ist. Sie wachsen nahezu überall, wo der Boden nicht von zu vielen Pflanzen bedeckt ist. Viele Pilze leben in Symbiose mit einer oder

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