Mittlerweile sind Restaurantbesuche ein Luxus geworden, den sich immer weniger leisten können. Bereits 2023 zeigte eine Umfrage des NDR: Fast 70 Prozent der Befragten empfinden Restaurantbesuche als zu teuer. Wenn von den besten Restaurants die Rede ist, denken viele sofort an exklusive Sterneküche und hohe Preise. Dabei gibt es in Baden-Württemberg viele Lokale, die beweisen, dass Küche mit Top-Bewertungen auch zu vergleichsweise kleineren Preisen möglich ist. In diesem Artikel finden Sie eine Auswahl an 18 Restaurants.
Übrigens: Bei uns erfahren Sie auch noch einmal detaillierter, welche Top-Restaurants am Bodensee und welche Top-Restaurants im Schwarzwald von den Restaurantführern empfohlen werden.
Welche sind die besten Restaurantführer Deutschlands?
Wer auf der Suche nach den besten Restaurants ist, kommt an renommierten Restaurantführern wie dem Guide Michelin und Gusto nicht vorbei. Beide Restaurantführer gelten als besonders verlässlich und wurden von repräsentativen Umfragen des Fachmagazins Sternklasse für die Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste zu den besten gekürt.
Die berühmten Michelin-Sterne gelten als höchste Auszeichnung in der Gastronomie und stehen für außergewöhnliche Kochkunst. Viele verbinden den Michelin allerdings ausschließlich mit teuren Spitzenrestaurants. Dabei vergibt der Guide Michelin auch Auszeichnungen für Restaurants mit besonders gutem Preis-Leistungs-Verhältnis, wie zum Beispiel den „Bib Gourmand“. Hier werden Lokale empfohlen, die großartige Küche zu vergleichsweise moderaten Preisen bieten.
Bewertet wird dabei ausschließlich die Qualität des Essens im Verhältnis zum Preis, nicht etwa das Ambiente oder der Service. In Baden-Württemberg finden sich dem Michelin-Guide zufolge 43 Restaurants, die mit einem besonders guten Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugen. Bei Gusto werden Restaurants nicht mit Sternen, sondern mit sogenannten Küchenpfannen ausgezeichnet. Die Bewertung erfolgt wie beim Michelin ausschließlich nach der Küchenleistung, die anonym getestet wird.
Beste Restaurants in Baden-Württemberg: 18 Top-Restaurants im Überblick
Für die Auswahl der besten und zugleich erschwinglichsten Restaurants in Baden-Württemberg haben wir gezielt jene Lokale herausgesucht, die sowohl im Guide Michelin als auch bei Gusto gelistet sind. Dabei erfüllen alle ausgewählten Restaurants zwei zentrale Kriterien: Sie wurden von Michelin mit den berühmten Sternen oder dem Bib Gourmand ausgezeichnet, der für ein besonders gutes Preis-Leistungs-Verhältnis steht. Dazu haben alle maximal zwei Euro-Zeichen und bieten somit eine Preisspanne, die sich viele Menschen noch leisten können. Gleichzeitig wurden sie von Gusto mit mindestens fünf Pfannen ausgezeichnet. Das bedeutet, dass in diesen Restaurants mit frischen, hochwertigen Produkten gearbeitet wird und die Gerichte handwerklich sorgfältig zubereitet sind. Der Geschmack ist klar und natürlich, und die Küche bewegt sich auf einem soliden Niveau.
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Zur Weinsteige, Stuttgart: €€, 1 Michelin-Stern, 8 Gusto Pfannen
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Hirsch, Sonnenbühl: €€, 1 Michelin-Stern, 6 Gusto-Pfannen
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Löwen, Frickingen: €€, Bib Gourmand, 5 Gusto-Pfannen
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Gasthaus Widmann’s Löwen, Königsbronn: €€, Bib Gourmand, 5 Gusto-Pfannen
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Treibgut, Ulm: €€, Grüner Michelin-Stern, 5 Gusto-Pfannen
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Sommerau, Bonndorf im Schwarzwald: €€, Bib Gourmand, 5 Gusto-Pfannen
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Hirsch, Ellwangen: €€, Bib Gourmand, Grüner Michelin-Stern, 6 Gusto-Pfannen
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Zum Rebstock, Kappelrodeck: €€, Bib Gourmand, 6 Gusto-Pfannen
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Seehof, Immenstaad am Bodensee: €€, Bib Gourmand, 6 Gusto-Pfannen
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Schatzhauser, Baiersbronn: €€, Bib Gourmand, 6 Gusto-Pfannen
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Die Krone, Staufen im Breisgau: €€, Bib Gourmand, 5 Gusto-Pfannen
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Gasthaus Schwanen, Stühlingen: €€, Bib Gourmand, Grüner Michelin-Stern, 5 Gusto-Pfannen
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Bauernstuben, Tiefenbronn: €€, Bib Gourmand, 6 Gusto-Pfannen
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Landhotel zum Hirsch, Ostrach: €€, Bib Gourmand, 5 Gusto-Pfannen
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Bistro Margarete, Karlsruhe: €€, Bib Gourmand, 5 Gusto-Pfannen
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Dorfstuben, Baiersbronn: €€, Bib Gourmand, 6 Gusto-Pfannen
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Kamin- und Bauernstube, Bad Peterstal: €€, Bib Gourmand, 6 Gusto-Pfannen
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Pinus im Seegut, Friedrichshafen: €, Bib Gourmand, 5 Gusto Pfannen
Empfehlung der Restaurantführer für Stuttgart: Zur Weinsteige
Weit vorn im Ranking der besten und preiswertesten Restaurants in Baden-Württemberg liegt das Gourmetrestaurant Zur Weinsteige in Stuttgart. Das traditionsreiche Haus trägt einen Michelin-Stern und wurde von Gusto mit 8 Pfannen prämiert – ein Zeichen für außergewöhnliche Kochkunst und intensive, optimal abgestimmte Aromen. Dicht dahinter folgt der Hirsch in Sonnenbühl. Auch dieses Restaurant wurde mit einem Michelin-Stern und 6 Gusto-Pfannen geehrt.
Ausgezeichnet mit 6 Pfannen und dem „Bib Gourmand“
Diese Restaurants überzeugen dem Michelin-Guide und Gusto zufolge mit exzellenter Küche und einem fairen Preis-Leistungs-Verhältnis:
Saisonal und nachhaltig: Der Hirsch
Der Hirsch in Ellwangen ist nicht nur mit dem Bib Gourmand des Guide Michelin ausgezeichnet, sondern trägt auch den Grünen Stern für nachhaltige Küche. Der Familienbetrieb in 12. Generation serviert schwäbische Klassiker und moderne Gerichte. Michelin empfiehlt besonders, die hausgemachten Maultaschen zu probieren.
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Küche: regional und saisonal
Rustikales Flair im Zum Rebstock
Im Rebstock speist man in historischem Ambiente eines Fachwerkhauses. Die badische Küche wird hier im Sommer auch auf der Terrasse serviert. Dazu können regionale Spezialitäten wie Kirsch- oder Zwetschgenwasser auch mit nach Hause genommen werden.
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Küche: regional
Ausgezeichnet speisen mit Bodenseeblick: Seehof
Im Seehof in Immenstaad am Bodensee genießen Gäste auf der Terrasse am Jachthafen oder im Panoramarestaurant eine mit 6 Pfannen ausgezeichnete Küche und das mit direktem Blick auf den See.
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Küche: regional und klassisch
Die Schatzhauser: Kulinarischer Schatz im Schwarzwald
Baiersbronn ist ein echtes Highlight für Feinschmecker: Gleich zwei Drei-Sterne-Restaurants machen den Ort zu einer Top-Adresse für Gourmets. Doch auch abseits der Sterneküche lässt es sich hier preiswert essen. Im Schatzhauser erwartet die Gäste eine abwechslungsreiche Küche, die regionale Spezialitäten aus dem Schwarzwald mit beliebten internationalen Klassikern verbindet.
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Küche: international, regional und saisonal
Gemütlich essen in den Bauernstuben
Die Bauernstuben in Tiefenbronn bieten urige Gemütlichkeit und schwäbische Klassiker wie Maultaschen und Zwiebelrostbraten. Viele Speisen kann man auch mitnehmen und zu Hause genießen.
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Küche: international und regional
In den Dorfstuben wird frisch gejagtes Essen serviert
In den Dorfstuben in Baiersbronn wird Wild selbst gejagt und Fisch selbst gezüchtet. Typisch schwäbische Marktküche trifft hier auf authentische Atmosphäre und das in einer Region, die für ihre ausgezeichneten Gourmetrestaurants bekannt ist.
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Küche: Regional und Marktküche
Rustikal und elegant zugleich in der Kamin- und Bauernstube
Das Hotel Dollenberg bietet verschiedene Restaurantbereiche, darunter die Kamin- und Bauernstube. Hier genießt man mit 6 Pfannen ausgezeichnete, traditionelle und saisonale Küche mit Blick auf den Schwarzwald.
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Küche: traditionell und saisonal
Mehr zum Thema: Hier bekommen Sie auch eine Übersicht über Sterne-Restaurants in Baden-Württemberg und genauere Infos zu Sterne-Restaurants am Bodensee und Sterne-Restaurants im Schwarzwald.
