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Kulturredaktion

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Meinung Seele, Pumpernickel, Katenbrot: Das deutsche Brot ist nur ein Mythos
Es gilt als eine Spezialität von Weltrang. Dabei ist völlig unklar, was man sich darunter überhaupt vorstellen soll: Ein spezifisches Produkt, das von Konstanz bis Flensburg identitätsstiftend wäre, existiert nicht.
Ist Roggenbrot typisch deutsch? Einwandfrei lässt sich das nicht nachweisen.