Hincooker

Bodensee

Töpfe raus und Schürze an! Fernsehsender sucht am Bodensee nach Kandidaten für eine Kochshow

Für Hobbyköche bietet sich die Chance, ihr Können im Fernsehen zu zeigen. Im Oktober wird die Sendung „Das perfekte Dinner“ am Bodensee gedreht. Dafür sind noch Plätze frei, dem Gewinner winkt ein Preisgeld.

von Simon Wöhrle

Radolfzell

Dafür muss das Obst selbst vom Baum fallen! Warum diese Säfte vom Bodensee besonders sind

So schmeckt die Heimat: Günter Schäfer produziert in Stahringen aus Streuobst verschiedene Limos und Cidres. Er verrät, was hinter "Brisanti" steckt – und welchem Tipp des Marketings er sich seit Jahren widersetzt.

von Julia Mähl

Konstanz/Meersburg

Das Partyboot sticht nicht in den Bodensee – die Veranstaltung wird kurzfristig abgesagt

Die tropische Party auf der „Kreuzlingen“ findet am Wochenende nicht statt. Zu den Gründen gibt es zuerst verschiedene Angaben. Was geschieht mit bereits gekauften Tickets? Was wird es zukünftig ein Partyboot geben?

von Timm Lechler

Konstanz

Ende des Jahres 2025 ist Schluss! Warum schließt Hedicke’s Terracotta in Konstanz?

Eike Hedicke hat aus dem einst defizitären Quartierszentrum ein Veranstaltungshaus mit Restaurant gemacht, das nicht mehr für negative Schlagzeilen sorgte. Die Spitalstiftung als Verpächterin hat ihm dennoch gekündigt.

von Aurelia Scherrer

Rezepte

Das Rezept für Saure Kutteln

Warum auch immer Innereien von vielen abgelehnt werden, sie sind alle – im Vergleich zu anderem Fleisch – günstig und gesund! Kutteln sind kalorienarm und bieten viel Eiweiß, Phosphor, Kalzium, Zink, Selen und B12.

von Markus Hensler

Rezepte

Das Rezept für Rinderrouladen Bürgerliche Art

Rinderrouladen gleichen einem Überraschungsei. Die große Frage: mit oder ohne Essiggurke? Speck und Senf sind obligatorisch. Manche schwören auf Bacon, Zwiebel, Chili-Cornichons, Löwensenf und Pfeffer aus der Mühle.

von Bernhard Männle

Überlingen

Endlich nicht mehr verstecken: Ein Hofgut am Bodensee erfindet sich neu

Der neue Geschäftsführer Christoph Teufel und Sternekoch Jochen Fecht möchten den Demeter-Hof vor den Toren von Überlingen mehr ins Bewusstsein der Menschen bringen. Was hat das Duo mit dem Rengoldshauser Hof vor?

von Andreas Schuler

Konstanz

Kleine Konstanzer Kult-Kneipe unter neuer Führung: Was ist hier jetzt anders?

Die Kneipe Leiterwagen im Konstanzer Stadtteil Wollmatingen hat eine neue Wirtin. Anita Boeckh, die Nachfolgerin des langjährigen Inhabers Otto Matzka, erzählt, was sie mit der Gaststätte vorhat.

von Andreas Schuler