Ein Feld voller Sonnenblumen. Dazwischen wachsen Hirse, Lupinen und andere Pflanzen. „Das ist mein Kartoffelacker“, sagt Florian Reyer, lacht und fängt an, mit bloßen Händen zwischen den Blumen zu graben. Wenig später hält er gleich
Landwirtschaft
Am Bodensee testen Bauern und Wissenschaftler, was der wahre Preis von Lebensmitteln ist
Die Kosten für Umweltschutz tragen die Bauern oft noch selbst. Ein Projekt in der Region will den Handel nun sensibilisieren, bei Preisverhandlungen auch Öko-Aspekte zu beachten.
