Konstanz/Kreuzlingen 09. Juli 2025, 07:22 Uhr

Der neue Schlossherr der Seeburg Kreuzlingen ist Konstanzer: Wieso seine Pläne riskant sind

Das Schloss Seeburg in Kreuzlingen verzichtete zuletzt auf À-la-carte-Restaurant und setzte auf Events. Unter der Leitung von Timo Leibbrand soll sich das ändern. Das plant der Konstanzer Koch mit dem Traditionshaus.

Timo Leibbrand vor Schloss Seeburg in Kreuzlingen. Der gelernte Koch und Restaurant-Geschäftsführer aus Konstanz wird das historische Haus ab 1. Januar übernehmen. Er möchte dort das à-la-Carte-Restaurant wieder einführen und wird von einem Kreuzlinger Gastronomen-Ehepaar unterstützt.| Bild: Andreas Schuler

Andreas Schuler

Seit 1993 ist das Schloss Seeburg in Kreuzlingen am Konstanzer Trichter Restaurant und Event-Location in einem. Erbaut wurde es 1598 von einem Konstanzer – und bald wieder in Konstanzer Hand. Timo Leibbrand, 36 Jahre alt, übernimmt das altehrwürdige

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