Konstanz 21. März 2025, 11:43 Uhr

Es bleibt indisch in der Paradiesstraße: Aus dem Restaurant Sitara wird das Siddhartha

Der neue Pächter ist ein alter Bekannter: Ajit Singh hat bereits im vor einem Jahr geschlossenen Sitara gearbeitet. Nun möchte er sein eigenes indisches Restaurant in Konstanz eröffnen. Das sind seine Pläne.

Pächter Ajit Singh steht vor dem Restaurant, das bis Januar 2024 das Sitara war und nun als Siddhartha neu eröffnet wird.| Bild: Andreas Schuler

Andreas Schuler

Aus Sitara wird Siddhartha – aus dem Stern wird der Erleuchtete. Klingt indisch, ist es auch. Nachdem das Restaurant Sitara aufgrund von zwei Wasserschäden sowie gesundheitlichen Problemen des Betreibers Anoop Singh Mudher im Januar 2024 nach rund

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