Konstanz 03. Mai 2025, 15:03 Uhr

Krise? Welche Krise? Wie die Gastronomie auf der Mainau dem Fachkräftemangel trotzt

Die Corona-Folgen scheinen überwunden. Die Restaurants, Cafés, Biergärten und Kioske der Insel Mainau laufen zum Saisonstart auf Hochtouren, alle Stellen sind besetzt. Was läuft hier anders als an anderen Standorten?

Andy Riedle hat schon in diversen Restaurants auf der Reichenau und in Konstanz gearbeitet. Mittlerweile ist die Mutter einer kleinen Tochter auf der Mainau in der Schwedenschenke gelandet. Sie weiß zuverlässig feste Arbeitszeiten sowie den Wegfall von Teildiensten sehr zu schätzen.| Bild: Andreas Schuler

Andreas Schuler

Im Frühjahr 2023 glichen die Aussagen von Gastronomiedirektor Thorben Beck über personelle Situation der Mainau-Gastronomie einem mittleren Schreckensszenario: Das gastronomische Angebot wurde aufgrund von Personalmangel bereits heruntergefahren.

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