Warum gibt es an Heiligabend bei vielen Deutschen Würstchen mit Kartoffelsalat?

Aus Südamerika ist die Kartoffel im 16. Jahrhundert von den Spaniern nach Europa gebracht worden. Ursprünglich war sie als Reiseproviant und als Geschenk für den König vorgesehen. Die Spanier dachten bestimmt nicht daran, dass die Knolle eine