Mittagessen an Schulen hat nicht gerade den Ruf, frisch, gesund und lecker zu sein. Oft wird auf billige Lebensmittel und täglichen Fleischkonsum gesetzt. Für emotionale Diskussionen sorgte jüngst der Beschluss der Stadt Freiburg, an Grundschulen
Ernährung
Es geht um die Wurst! Nach Freiburger Beschluss wird der Fleischkonsum an Schulen diskutiert
Ab dem kommenden Schuljahr gibt es für die Kinder in Freiburger Grundschulen und Kitas nur noch vegetarisches Essen. Betrifft das Konzept bald auch unsere Region? Und wie argumentieren die Kritiker?
