Gemüse 30. November 2022, 15:57 Uhr

Nicht nur der Gaspreis ist schuld: Was das Reichenau-Gemüse teurer macht

Hohe Preise nicht nur für Energie: Viele Gemüsegärtner im Südwesten haben mit steigenden Betriebskosten zu kämpfen. Wie gehen sie damit um? Ein Besuch im Gewächshaus auf der Insel Reichenau.

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„Mein Salat sieht mich jeden Tag“, sagt Egino Wehrle. Sinkt die Temperatur auf 0 Grad, muss er die Heizung im Gewächshaus anstellen.| Bild: Catharina Schulz

Catharina Schulz

Jetzt hat er den Salat. Egino Wehrle schreitet durch eines seiner Gewächshäuser auf der Insel Reichenau, zu seinen Füßen stehen 60.000 Jungpflanzen in schnurgeraden Reihen Spalier. Sie sollen in den kommenden Monaten etwa zu erntereifen Eichblatt-