Ob bio, vegan, super-proteinreich oder total regional – die Lebensmittelbranche erfindet sich immer wieder neu. Wo früher Bertolt Brechts Ausruf galt: „Erst kommt das Fressen und dann die Moral“ wird mit steigendem Lebensstandard
Ernährung
Sie sind jung, innovativ und schaffen Jobs: Wie Firmengründer aus der Region unser Essen besser machen wollen
Ländliche Regionen sind behäbig und hintendran? Von wegen! Unsere Redaktion hat Startup-Firmen zwischen Schwarzwald, Alb, Hochrhein und Bodensee besucht die mit frischen Ideen das Leben abwechslungsreicher machen. Eine Übersicht.
