Die Bestücker des Konstanzer Wochenmarktes auf dem Stephansplatz sind sich aufgrund ihrer Erfahrungen einig: Immer mehr Menschen legen gesteigerten Wert auf Produkte der Region – auch und vor allem in unserer jetzigen Zeit. Wir haben uns mit Käse-, Gemüse- und Obsthändlern sowie Metzgern und Foodtruckern unterhalten und nützliche Tipps für Herbst und Winter gesammelt. Wichtig ist für die Anbieter der direkte Kontakt – zum Kunden und gegebenenfalls auch zum Hersteller von Produkten, die sie verkaufen.
Video: Andreas Schuler