Wenn zwei der anerkanntesten Konstanzer Köche exklusiv für den Hincooker die Geheimnisse ihrer Gerichte verraten, dann kann nur etwas Leckeres dabei herauskommen: Markus Hensler erklärt in unserem Video, wie Hechtklößchen mit Reichenauer Gemüse perfekt gelingen. Manfred Hölzl berichtet im Anschluss daran vom Lieblingsrezept seines Onkels Michi aus dem Cafe Jacobs und gibt Schritt-für-Schritt Anweisungen, damit die Schaffhauserzungen auch wirklich so gut schmecken wie in dem traditionsreichen Konstanzer Café.

Video: Andreas Schuler