Thurgau 01. September 2021, 12:03 Uhr

Bei ihr gibt es Chilis zum Frühstück: Schweizerin hat sich ein kleines Paradies aus 800 Chili-Pflanzen geschaffen

Karin Dunkelmann züchtet bei sich zu Hause im Thurgau 150 verschiedene Sorten Chili. Bei einem Rundgang zeigt sie ihren Garten mit den scharfen Früchten – und gibt Tipps, wofür Chilis verwendet werden können.

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Frische Früchte, Brotaufstriche, Soßen oder Öle: „Mit Chilis kann man so viel machen“, erklärt die Schweizer Chili-Züchterin Karin Dunkelmann, die ihr langjähriges Hobby zum Beruf gemacht hat.| Bild: Aurelia Scherrer

Aurelia Scherrer

Die einen lieben die Schärfe, andere machen um Chilis einen großen Bogen. Vor Jahren wurde das scharfe, rassige Paprikagewächs gehypt und hat sich mittlerweile als Gewürz in unseren Breitengraden etabliert. Karin Dunkelmann aus Pfyn ist ein Fan.