Lauchringen 31. Januar 2023, 14:30 Uhr

Weg von Milchkühen, hin zu Kartoffeln: Familie Schmidle setzt jetzt auf Erdäpfel (mit Videos)

Alexander Schmidle betreibt nun gemeinsam mit seiner Familie in Lauchringen ein Kartoffellager mit Kühlräumen und Aufbereitungsanlage. Aber warum hat er sich dafür entschieden und was passiert dort genau?

Kartoffeln stehen für Alexander und Stefanie Schmidle mit ihren Kindern Nils, Linda und Antonia (von links) seit Neustem im Mittelpunkt.| Bild: Nico Talenta

Nico Talenta

Hinter den Gerätescheunen türmt sich auf der Schmidle Ranch ein Holzkoloss auf – 33 Meter breit und 44 Meter lang. Selbst die Kühlräume und ihre Isolierung sind aus Holz. Und das alles für die Kartoffel. Schon vor der Entscheidung, die

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