Was sonst noch wichtig ist
Hier wächst nicht nur ein Apfel, hier wächst ein Star: Dieter Mainberger untersucht die Blätter eines Kanzi-Apfelbaums auf Krankheiten.
Bodenseekreis Vom Allerwelts- zum Markenprodukt: Landwirte setzen beim Apfel auf Clubsorten
Apfel ist nicht gleich Apfel: Das jedenfalls wollen Landwirte und Vermarkter den Kunden weismachen. Sie setzen auf Clubsorten. Alte Sorten wie Boskoop oder Glockenapfel sind out, die neuen Stars heißen Kanzi, Pink Lady oder Kiku. Vermarkter arbeiten an einer Markenstrategie: So soll aus einem normalen Produkt ein außergewöhnliches werden, das Kunden begehren und für das sie mehr bezahlen.
Umringt von seinen Hühnern, ist Norbert Steidle Hahn im Korb neben seinem mobilen Hühnerstall an der Landesstraße. Der echte Hahn, hinten links, beäugt kritisch die Szene.
Deggenhausertal Familie Steidle bietet Bio aus modernem Tante-Emma-Laden
Familie Steidle aus Obersiggingen war auf der Suche nach einer Möglichkeit, eigene Produkte vom Biohof direkt an Endverbraucher zu verkaufen. Die Lösung: ein Regiomat, ein moderner kleiner Tante-Emma-Laden gegenüber des Gasthauses "Sternen", das die Familie betreibt. Jetzt legen 230 Hühner Bioeier für das Gasthaus und den Automaten, der auch mit weiteren Produkten bestückt ist. Die Kunden wissen die Einkaufsmöglichkeit auch außerhalb üblicher Öffnungszeiten zu schätzen.
Der frühere baden-württembergische Innenminister Reinhold Gall (links) besuchte mit dem Arbeitskreis Ländlicher Raum und Verbraucherschutz der SPD-Landtagsfraktion die Fischhalle Unteruhldingen von Marco (Mitte) und Andreas Knoblauch (rechts). Dort diskutierten Sozialdemokraten und Fischer über das Thema Aquakultur und mehr.
Uhldingen-Mühlhofen Debatte über Aquakultur im Bodensee: Fischer wollen mehr Mitsprache
Eine klare Absage an Fischzuchtgehege im Bodensee erteilte eine SPD-Delegation, die sich über das Thema Aquakultur bei einem Besuch der Fischhalle Unteruhldingen informierte. Die Berufsfischer ärgert vor allem, dass sie bei Entscheidungen von großer Tragweite nicht mitreden und mitbestimmen dürfen. Die SPD-Delegation kann sich unterdessen vorstellen, dass Bodensee-Speisefische wie der Felchen in Anlagen an Land gezüchtet werden.