Bodenseekreis 24. Juli 2022, 19:33 Uhr

Märkte spielen verrückt: Warum Brot und Brötchen so viel teurer geworden sind

Ein Kilo Brot für fünf Euro und ein Euro pro Wecken: Solche Preise sind beim Bäcker keine Seltenheit mehr. Die Bäckermeister Hannes Weber und Josef Baader erklären, warum selbst das eigentlich noch zu wenig ist.

Mit Mehl bestäuben, dann bei 240 Grad in den Ofen: Energie ist auch für Bäcker teurer geworden.| Bild: Lena Reiner

Katy Cuko

Milch und Quark kosten etwa 25 Prozent mehr. Butter ist doppelt so teuer, Mehl sogar bis zu 70 Prozent. Aber auch Himbeeren für die „süßen Stückle“ kosten deutlich mehr als vergangenes Jahr. Und wer auf sein Wecken noch eine Scheibe

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