Eklatant gestiegene Baupreise sind der Grund für die Neuausrichtung auf dem Höchsten: Der Investor und Gastronom Hans-Peter Kleemann hat seine Vision von einem Familienhotel aufgegeben, aber eine Alternative gefunden. Im Herbst 2022 soll das neue Haus bereits eröffnet werden. Was Kleemann nun plant, berichtet er im Gespräch mit dem SÜDKURIER.