Ein Glas frische Milch zum Frühstück? Auf einem Bauernhof mit 40 Kühen liegt das nahe. Landwirt Christoph Trütken bevorzugt jedoch Hafermilch. „Mir persönlich schmeckt das einfach besser“, sagt Trütken, dem der Antonihof in Bad Dürrheim
Milch
Der Milchbauer trinkt jetzt Hafermilch: Landwirte im Schwarzwald machen aus Sorgen eine Chance
Der Kuhmilch-Konsum sinkt seit Jahren. Doch die Genossenschaft Schwarzwaldmilch entwickelt Alternativen. Ein Landwirt aus Bad Dürrheim geht dabei voran.
