„Ich bin überzeugt, dass regionale, saisonale Produkte besser für uns sind. Die Geschichte vom Handel mit Früchten ist jung und unser Organismus auf vieles nicht eingestellt.“ Das sagt Markus Uhlenbrock-Ehnes. Er und seine Frau Ulrike
Dogern
Aufgetischt: Der Eulenhof in Dogern ist ein Vorreiter für gesundes Gemüse
Bereits seit den 60er Jahren des vergangenen Jahrhunderts wird auf dem Eulenhof nach ökologischen und nachhaltigen Prinzipien Gemüse angebaut. Die Idee dazu stammt von Emma Stoll der Frau des früheren Sedus-Eigentümers Christof Stoll. Heute setzen Markus Uhlenbrock-Ehnes und seine Frau Ulrike Ehnes diese Tradition fort.
