Eine neue Ernährungsform für Krebskranke macht von sich reden. Zuckerarme Ernährung soll die Patienten stärken und vielleicht den Tumor hemmen. Ein Interview mit der Konstanzer Biologin Christina Schlatterer.

Kohlenhydrate sind im Prinzip nichts anderes als Zucker und Stärken. Vor allem der Industriezucker ist ungesund und sollte wenn möglich vermieden werden.| Bild: Foto: dpa

Frau Schlatterer, lange Zeit wurde Krebskranken gesagt, sie sollten ganz normal oder eher etwas mehr essen, weil sie durch die Krankheit ohnehin Gewicht verlieren. Sie vertreten aber einen ganz anderen Ansatz. Warum? Wir stehen mit diesem