Braune Eier überall. Penetrant ragen die faustgroßen Ovale zwischen Kohlrabi und Radieschen hervor. Weiße Eier? Fehlanzeige. Es ist 8.27 Uhr. Wochenmarkt in Waldshut. Die Sonne erhellt vom östlichen Stadttor die Kaiserstraße in ihrer ganzen Breite.
Blickpunkt
Weiße Eier heiß begehrt
Landwirte am Hochrhein können Eierproduktion nicht umstellen. Verbraucher aber wünschen sich zu Ostern vor allem weiße Eier. Warum braunschalige Eier die weißen immer mehr verdrängen.
