Freiburg „Faire Milch“ sehr gefragt

Freiburg (pei) Die jüngst vorgestellte „faire Milch“, die Bauern auskömmliche Vergütungen bringen soll und frei ist von Gentechnik, ist bei den hiesigen Verbrauchern offenbar sehr beliebt. Wegen der unerwartet großen Nachfrage in den ersten Tagen der Produkteinführung haben etliche Einzelhändler aus der Region entschieden, mehr „faire Milch“ zu ordern als ursprünglich vorgesehen. Andere wollen die gentechnikfreie Milch neu in ihr Sortiment aufnehmen. Dies ergaben Nachfragen bei einzelnen Händlern.

Positiv überrascht vom Andrang auf das neue Molkereiprodukt, das je nach Fettanteil 89 oder 99 Cent kostet, äußerte sich Georg Folkerts, Manager des Rewe-Marktes im Freiburger Einkaufszentrum Oberwiehre (ZO). Weil in den ersten Tagen schon nach wenigen Stunden die meisten H-Milch-Packungen mit der schwarz-rot-goldenen Kuh verkauft waren, wurde zwischenzeitlich die Bestellmenge verdreifacht. Folkerts: „Unsere Mitarbeiterin in der Molkereiabteilung hat mit Kunden gesprochen. Viele finden es gut, dass die Landwirte mit garantierten 40 Cent einen kostendeckenden Preis für ihr Produkt bekommen. Die faire Milch hat sich als absoluter Renner entpuppt“. Üblicherweise erhalten Bauern derzeit nur 25 und 28 Cent pro Liter.

Ähnliche Erfahrungen schildert Johannes Ruf vom Edeka-Aktiv-Markt in Kirchzarten: „Bei uns wird die faire Milch seit Mitte vergangener Woche verkauft. Zumindest in der Anfangsphase hat sich gezeigt, dass der Verbraucher mit dem Griff zur fairen Milch eine bewusste Entscheidung trifft. Die Regale sind fast leer. Wenn die Bauern tatsächlich davon profitieren, ist es eine vernünftige Sache“.

Auch Einzelhändler, die fair gehandelte Milch bisher noch nicht im Angebot haben, kümmern sich mittlerweile um eine Ergänzung ihrer Produktpalette. „Da immer mehr Kunden nachfragen, ist die faire Milch bei uns ein Thema. Wir werden sie so bald wie möglich bestellen“, so Geschäftsführer Pascal Sehrer vom Edeka-Aktiv-Markt an der Freiburger Wasserstraße auf Nachfrage.

Was als „faire Milch“ erst seit einer Woche im konventionellen Lebensmittelhandel zu haben ist, geht bei Alnatura-Naturkost schon seit längerer Zeit unter einer anderen Bezeichnung über den Ladentisch. Seit 2006 ist dort gentechnikfreie Milch mit garantierten 40 Cent – je nach Marktlage auch mehr – für die Landwirte zum Verkaufspreis von 89 oder 99 Cent zu haben. „Als gut gehende Eigenmarke von Biohöfen“, wie die Freiburger Alnatura-Chefin Lisa Weidner erläutert.

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