Konstanz Biergeschichte mit Weißwurst

und 25. September, im Rahmen des Sonderausstellungsthemas „Die Welt im Topf“ jeweils um 11 Uhr veranstalten: Bei einem „Weißwurstfrühstück im Ruppaner-Sudhaus“ erfahren die Teilnehmer etwas über die Geschichte der Bierbrauerei am Bodensee, kulinarische und Getränkemoden und über die moderne Brauereitechnik und Bierherstellung. Brauereichef Karl-Bernhard Ruppaner und Museumschef Tobias Engelsing führen ins Thema ein, Braumeister Dirk Höchsmann wird durch die heutigen Brauanlagen führen. Im historischen Sudhaus der schon 1795 in der Hussenstraße als „Sonnen-Brauerei“ gegründeten heutigen Familienbrauerei Ruppaner werden abschließend zünftige Weißwürste und frisches Bier gereicht. Eine Anmeldung ist erforderlich, Telefon: 0 75 31/90 09 13. Kosten: 13 Euro.

"Wenn wir in den Trab gehen, fangen so gut wie alle Menschen an zu lachen"